Barquinha de Ameixa

Ingredientes:

Massa:
5 colheres (sopa) de maisena
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de manteiga
5 gemas
Farinha de trigo o suficiente

Recheio:
1 lata de leite condensado
10 ameixas picadas

Modo de Preparo:

Massa:
Junte todos os ingredientes colocando aos poucos a farinha. Amasse até a massa se soltar das mãos.

Recheio:
Leve o leite condensado ao fogo juntamente com as ameixas e deixe ferver levemente.

Montagem:
Com as pontas do dedo, abra a massa e forre algumas forminhas pequenas redondas ou tipo barquinhas. Coloque o recheio e leve para assar em forno médio até dourar.