Doce de Leite

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de leite
1 kg de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes numa panela. Leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Quando a mistura começar a engrossar, mexa sem parar e deixe cozinhar até que a mistura se desprenda do fundo da panela. Despeje a massa sobre uma superfície lisa untada. Espere esfriar e corte em quadradinhos ou retângulos.