Pirão Escaldado

Ingredientes:

Sobras de peixe cozido
Caldo de peixe
Farinha de mandioca
Pimenta dedo-de-moça

Modo de Preparo:

Coloque farinha de mandioca e pedaços esmagados de carne de peixe num prato fundo. Regue com o caldo fervendo por cima, acrescente pimenta e bom apetite. O pirão escaldado é prato básico na culinária da região de Camboriú.